Mexikansk mat är en färgstark och kryddig upplevelse med rötter i både uråldriga traditioner och moderna tolkningar. Basen består ofta av majs, bönor, chili, lime och färska örter men variationen är enorm. Tacos, enchiladas, quesadillas, tamales, sopas och chilaquiles är bara några av de många rätter som kännetecknar mexikansk gastronomi. Det handlar inte bara om hetta, utan om balans mellan syra, sötma, sälta och djup kryddighet.
La Neta – taquería med autentisk känsla
För den som vill uppleva genuin mexican food Stockholm är La Neta ett självklart val. Restaurangen, som funnits sedan 2009, har blivit ett populärt ställe för både lokalbor och turister som söker äkta smaker. Inredningen är enkel och rustik – precis som på en traditionell taquería i Mexico City – med färgglada detaljer, metallstolar och doften av nylagade tortillas i luften.
Tortillas och tacos – handgjorda från grunden
La Neta har gjort sig kända för sina hemgjorda majstortillas, tillagade på plats enligt mexikansk tradition. Det gör stor skillnad i smaken. Tacos serveras i sin enklaste och mest klassiska form: små, mjuka tortillas fyllda med olika typer av kött eller vegetariska alternativ. Favoriter är bland annat “Taco al Pastor” – marinerat fläskkött med ananas – och “Taco de Carnitas” med långkokt fläsk. Alla rätter kan toppas med La Netas egna salsor, från mild till riktigt het.
För dig som vill ha mer än bara tacos
Utöver tacos erbjuder La Neta även quesadillas, gringas och nachos. Gringas är ett slags mexikansk “quesadilla deluxe” där smält ost och kött grillas mellan två vetetortillas. För den hungrige finns också “platos” – tallrikar med flera olika komponenter som ris, bönor, kött och sallad. Dryckesmenyn innehåller mexikanska öl, tequila och läsk som Jarritos – en kultförklarad fruktsoda från Mexiko.
Ett avslappnat och livligt ställe för alla
La Neta passar lika bra för en avslappnad vardagsmiddag som för en spontan afterwork. Atmosfären är livlig, avslappnad och social, med snabb service och generösa öppettider. Det är ett ställe dit man gärna återvänder, oavsett om man är ute efter en snabb lunch eller en helkväll med vänner. Med flera centrala lägen i Stockholm är La Neta lättillgängligt för alla som vill upptäcka det bästa av mexikansk matkultur.
